Lieskové oriešky v tiramisu 1KG

Lieska obyčajná je rozložitý ker vysoký obvykle 3 až 4 metre, ale môže dorastať až 8 metrov. Maximálny vek liesky je 80 až 100 rokov. Vyskytuje sa v Európe, v priľahlých oblastiach Ázie a v severnej Afrike.

Lieskové oriešky majú vysoký obsah tukov (50 až 60%). Jediná hrsť orieškov nám často dodá viac prospešných látok, než porcia bežného jedla. Nájdeme v nich predovšetkým vitamíny skupiny B (B1, B6), karotény, v tuku rozpustný vitamín E a vitamín C. V lieskových orieškoch nájdeme draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo, meď, bor, mangán, zinok, chróm, selén a ďalšie.

Lieskové oriešky sú stráviteľnejšie než mandle alebo vlašské orechy a poskytujú toľko energie, že iba 50 g doplní výdaj energie za hodinu telesnej aktivity (316 kcal). Výživová hodnota lieskových orieškov a mandlí je približne rovnaká, ale lieskové oriešky sú bohatšie na kalórie, tuky, vitamín B1 a kyselinu listovú.

Vlastnosti:

•  Podporujú pamäť a mozgovú činnosť (brainfood)
•  Zvyšujú odolnosť voči stresu, slúžia ako prevencia a podpora liečby neuróz
•  Sú dobré pre posilnenie nervov, pri psychickom i fyzickom vyčerpaní
•  Pomáhajú pri prevencii a liečbe osteoporózy
•  Posilňujú obehový systém a srdce
•  Sú vhodné pre tehotné ženy, športovcov, diabetikov a študentov
•  Posilňujú imunitu a dodávajú energiu